"Αν θέλεις να μάθεις για την κουλτούρα μιας πόλης, πρέπει να περάσεις μία νύχτα στα μπαρ της", είχε πει ο Ernest Hemingway. 24 ώρες λοιπόν, στο Ego all-day exclusive bar είναι αρκετές για να προστεθεί η Καλαμάτα στους αγαπημένους σου προορισμούς. Στην παραλία της μεσσηνιακής πρωτεύουσας, το Ego δημιουργήθηκε με έμπνευση την πολύ προσωπική ανάγκη για αυτοφροντίδα.
Άλλωστε, μόνο όταν αισθανόμαστε ικανοποιημένοι με τον εαυτό μας, μπορούμε να συνυπάρξουμε με τους άλλους. Πράγματι λοιπόν, εκεί βρίσκεις όλα όσα χρειάζεσαι για να απολαύσεις με τους δικούς σου ανθρώπους κάθε στιγμή.
Καταρχάς, έχεις την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε κάποιο τροπικό νησί στο Μεσσηνιακό Κόλπο που επισκέφθηκες για μονοήμερη εκδρομή και σε καλεί να χαλαρώσεις μακριά από τις σκοτούρες της καθημερινότητας.
Οι γήινες αποχρώσεις και τα φυσικά υλικά, απόλυτα εναρμονισμένα με το τοπίο, αποπνέουν ήσυχη πολυτέλεια και πολύτιμη γαλήνη. Εν ολίγοις δηλαδή, μπορείς να πας από το πρωί (ανοίγει στις 08:00) να απολαύσεις το μπάνιο σου στα καταγάλανα νερά, κι ύστερα το πρωινό ή το brunch σου και να συνεχίσεις ανάλογα με τη διάθεσή σου μέχρι αργά το βράδυ.
Ο χώρος του Ego είναι διαμορφωμένος με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορεί να σε "κακομάθει" οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, και το ίδιο ισχύει φυσικά για το μενού του που φέρει την υπογραφή του executive chef Ronaldo.
Σε αυτό πρωταγωνιστούν οι μεσογειακές γεύσεις που αναδεικνύονται απόλυτα από τις πρώτες ύλες και την παράδοση της περιοχής, όμως το πιο σημαντικό από όλα είναι πώς είτε έχεις αδυναμία στο κρέας είτε στα θαλασσινά, οι δημιουργικές προτάσεις του θα σε καλύψουν απόλυτα.
Ούτε οι λάτρεις των ζυμαρικών θα μείνουν παραπονεμένοι, ενώ αν θέλουν να μυηθούν στη μεσσηνιακή παράδοση, δεν πρέπει να παραλείψουν να δοκιμάσουν τα ντόπια, λαχταριστά σκιουφιχτά για τους ευνόητους λόγους.
Σε περίπτωση που το πλάνο σου περιλαμβάνει ποτό με ειδυλλιακή θέα, στο Ego υποστηρίζουν ότι "κατέχουν" όπως κανείς άλλος τα cocktails και ιδίοις όμμασι διαπιστώσαμε πως λένε αλήθεια.
Η λίστα του bar manager Φώτη Γρηγορόπουλου ποντάρει σε signature μίξεις από παραδοσιακά αποστάγματα και μυρωδιές από ελληνικά βότανα, χωρίς να παραμελεί ωστόσο, κι εκείνες τις κλασικές συνταγές που είναι πάντα στην καρδιά μας. Αν από την άλλη, προτιμάς το κρασί, οι 30 ετικέτες του είναι ποικίλες και προσεκτικά επιλεγμένες για γνώστες του είδους και μη.
Χρειάζεσαι κάτι άλλο; Εμείς σίγουρα όχι. Ίσως περισσότερο χρόνο για το "εγώ", αλλά και το "εμείς", για λίγο παραπάνω καλοκαίρι στο Ego.
