Πρόκειται για ένα από τα πιάτα που ακόμη και στα χρόνια της Κρίσης, διατήρησαν στο απόλυτο το φανατικό κοινό τους, κρατώντας παράλληλα το γαστρονομικό τους χαρακτήρα. H αλήθεια είναι πως η γαριδομακαρονάδα δεν είναι πια συνδυασμένη με ένα upper-class status quo. Και ευτυχώς, για κάθε foodie και μη.
Ένα από τα βασικότερα μυστικά για μία τέλεια γαριδομακαρονάδα είναι να μην παραμαγειρευτούν οι γαρίδες - δεν χρειάζονται περισσότερα από ελάχιστα λεπτά προκειμένου να είναι ζουμερές, νόστιμες και να διατηρούν τα αρώματά τους.
